Madrid, 22 de mayo de 2023.
GALLEGO Y SÁNCHEZ ROLLÓN ABOGADOS asesora y defiende los intereses de la ASOCIACIÓN ESPAÑOLA DE VETERINARIOS MUNICIPALES en la demanda interpuesta ante la Sala de lo Contencioso Administrativo de la Audiencia Nacional por una de las asociaciones de hostelería más importantes de España contra el Decreto 1021/2022.
El pasado 21 de diciembre fue publicado en el Boletín Oficial el Real Decreto 1021/2022, de 13 de diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor. Una norma básica para el sector tan importante para la economía española.
En el litigio en cuestión también defienden sus intereses las asociaciones más relevantes del sector cárnico, supermercados, grandes empresas de distribución, asociaciones provinciales de empresarios detallistas, pesca, etc.
La normativa, de gran trascendencia, incluye importantes novedades en materia de:
CONGELACIÓN DE MATERIAS PRIMAS
ALIMENTOS PREPARADOS CON HUEVO
EMPLEO DE RECIPIENTES REUTILIZABLES
ACCESO DE ANIMALES A LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA
